La canicule qu’on vient de traverser remet sur le devant de la scène les conséquences de nos modes de vie sur le dérèglement climatique. Chacun pointe ses responsables… mais étrangement, la production de viande reste rarement évoquée. Pourquoi ? Est-ce légitime de la mettre au second plan ? Une alimentation végane est-elle vraiment inefficace face à l’urgence climatique ? Je fais le point sur ce sujet sans détour. 🌍🌱

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