Véganiser la cuisine de terroir française, revisiter la gastronomie traditionnelle en version végétale… c’est une de mes spécialités. Pourtant, force est de constater que ça agace encore certaines personnes qui rejettent toute idée d’évolution culinaire au nom de la tradition. Pour moi, il n’y a aucune raison d’opposer véganisme et cuisine traditionnelle, et j’avais vraiment envie qu’on en parle ! 🌱🍲

Voir la vidéo : https://youtu.be/5Ir7O96nVtY