Archives par mot-clé : japon

Nikka Pure Malt White

Dans ma vie, j’ai eu l’occasion d’en boire du bizarre qui a « un goût de pomme ». Notamment, en matière de whisky où j’ai aventuré mes papilles dans des contrées bien éloignées des côtes écossaises. Ma curiosité s’est d’ailleurs révélée un vilain défaut avec des choses étranges, pour ne pas dire dangereuses, venues du Kenya ou de Hongrie. J’ai eu des déceptions venant du Canada ou de notre Bretagne. Et puis, il y a 20 ans, je suis tombé sur un whisky japonais. Région improbable pour ce type d’alcool, que l’on cantonne naturellement aux sakés, shōchū, umeshu et à la bière.

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Du coté de chez Lupicia

Je suis toujours très friand de nouveautés en général mais, quand on parle de thé, je me replie instinctivement dans une coque d’académisme quasi protectionniste. Ainsi, quand Lupicia a ouvert sa boutique parisienne à Saint Germain des Prés, j’ai eu un premier réflexe méfiant, ne connaissant absolument pas cette maison de thé japonaise. Que diable pouvaient-ils apporter de plus ou de différent, sachant qu’à Paris nous avons déjà un choix très large et de haute qualité ? Quelle audace impudente ! Le seul moyen d’en avoir le coeur net, c’est de s’y rendre et de tester. Ce que j’ai immanquablement fait dès le lendemain de l’ouverture officielle de la boutique en septembre 2013. Et, ma foi, j’avoue humblement que toute ma méfiance s’est envolée lors de cette première visite.

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